狗头瓜怎么炖好吃？
原料：狗头瓜500g、猪瘦肉250g 配料：生姜4~5片、生油3汤匙、食盐适量
制作过程：
1.将猪瘦肉洗净，剁成糜状；生姜去皮，刮净表皮，切片。
2.热锅烧油，油量要多一些，放入猪瘦肉炒熟，烹入白酒和生抽拌匀，待用。
3.把狗头瓜用清水冲洗干净，连皮带籽刨丝状（这样做是为了更好地入味）。
4.再将切好的姜、葱同放搅拌机内，加入清水搅碎成汁，倒出来备用。
5.锅内重新放水，待水沸时，先放狗头瓜和盐，把狗头瓜煮得半熟后，再放猪瘦肉和酱汁，煮至熟透，调以适口的咸淡程度即可食用。
小贴士：用搅拌机打姜和葱，是为了让食材更嫩，更易出汁。 当然，如果喜欢口感更为丰富的，还可以在打好的酱汁里加入玉米淀粉和水勾芡，使汤汁变得更黏稠、味道更浓郁。