秋天儿童喝什么水最好？
现在的人们在喝水的时候，往往只关注水的温度和口感，而忽视掉一个关键因素--水质。 实际上，好水=优质水源+加工工艺。
一、优质水源 根据《中华人民共和国矿泉水卫生标准》（GB8537-2008）定义，矿泉水是指从地下深处开采，含有气体或液体，且不含致病菌和无机矿物质含量低于限量指标的地下水。目前市场上常见的矿泉水主要分为：山泉水、自涌水和深层地下水。 * 山泉水是泉水的一种，一般指由高山重岩叠嶂，溪水层层过滤，经过千辛万苦汇聚而成的泉水； * 自涌水一般是指没有外部水源注入，天然形成的自然泉，常形成于石灰岩地区； * 深层地下水则是埋藏于地表以下很深位置的地下水，经年累月受岩石圈的阻挡，与外界相对隔绝，其中的有害物质难以进入。 如果想要喝到安全又健康的矿泉水，以上三种水源值得选择。
二、加工工艺 目前，矿泉水的加工工艺主要是过滤法和蒸发法。 按照加工工艺的不同，市面上常见的矿泉水可以分为饮用天然矿泉水(I型)和饮用纯净水(II型)两大类。
I型矿泉水是在过滤工艺基础上发展起来的，以净化水为原材料，通过多层滤料过滤，去除水中悬浮物、胶体物质等，直接饮用水源。 II型矿泉水是通过电渗析、离子交换、反渗透等其它加工技术制成的纯净水，其水质接近纯水。 无论是I型矿泉水还是II型矿泉水，其生产过程中都不添加食品添加剂。
不过需要注意的是，尽管这些矿泉水经过了精细的处理，但毕竟是从地底下开采出来的，难免会有一些细菌、病源微生物等有害物质的存在。人们在饮用前还是要将矿泉水煮沸杀灭细菌等微生物。