在重庆小面哪家好吃吗？
重庆小面好不好吃，关键还是味道是否正宗，其实重庆小面好不好吃，面和调料是基础，环境和服务也是很重要的因素，今天就来详细说一说。
环境是一个餐厅门面，也是给客人就餐时的第一印象，面馆的装修风格大多都是较为低调朴实，但是对于环境卫生是绝对不能够马虎，一定要随时保持干净整洁，这样既能给顾客留下好的映像，同样也能给顾客一种放心感觉。
正宗重庆小面好不好吃，面是十分关键的一个部分，好面必须要做到色香味俱全，吃起来要富有嚼劲，而且煮熟后还要有绿色光泽才行，面条煮好了，油碟也是至关重要的，麻辣鲜香的油碟，是小面的灵魂，少了油碟就会差很多味道，在加上重庆小面还有红汤和清汤两个味道，更是能让口味不同的人也能找到自己喜欢的味道。
服务态度对于一家餐厅的重要性相信大家都明白，尤其是对于一些生意较好的面馆，更加要提升服务质量，否则即使味道再好，态度恶劣，也会让客人不愿意再次光临，而态度热情，服务主动，就会让客人有较好的就餐体验，更加愿意下次再次光临，并且将你的面馆介绍给其他人，这也是为什么面馆扎堆一个区域，但是生意却有天差地别的原因，就是不缺乏客源和缺乏客源的区别。
一家餐厅想要有较高的人气，味道是打基础，态度是保持人气的手段，只有味道足够好，态度足够好，这样才能在众多的餐厅中脱颖而出，成为“人尽皆知”的餐厅，成为附近的一颗明星。