1、增强免疫力 大豆中含有植物蛋白，可提高机体免疫功能；而豆腐则含有丰富的钙质，这些物质都可以帮助增加体内免疫细胞的数量，从而起到增强免疫力的功能，有助于身体减少患病几率。 有研究表示，在100g豆腐中，含铁35.9mg，含锌25.8mg；在100g大豆中，含铁25.3mg，含锌37.1mg。
材料：牛肋条，芹菜，柠檬，姜，红酒，盐，黑胡椒粉，迷迭香，糖 ，大蒜 ，牛肉汤做法：将牛肋条切成小块，放到温水里，撒上柠檬切成薄片放进去浸泡十分钟后捞出来。炒锅放入橄榄油将生姜片放入锅中煸香，再加入大蒜末炒出香味，将牛肉块放入炒出水分后加入切段的芹菜，放入水，没过牛肉就可以了。