肉夹馍怎么做好吃吗？
1、和面 500g面粉，加入2.5g盐，慢慢加入适量温水和成面团。醒面30分钟。（这一步我不太确定，因为我用的烤箱，下面会讲到） 注意不要一次加入太多水，尽量均匀撒在面上。
2、擀饼 用擀面杖擀成1cm厚的面片，越薄越好。然后切成宽约1cm的条状，两条重叠，中间用筷子压一下。 锅中放油，油热后把生饼一条一条放进去炸，炸至金黄酥脆，用漏勺捞出来控油。（我家没有炸锅，所以我用油炸了一下下，并不是很厉害）
3、熬醋 两包白醋，一包酱油，一勺糖，小火熬至浓稠，筷子能插透即可关火。 我喜欢酸一点所以加了两大包白醋。。。
4、煮馍 凉水里放适量食盐，把揉好的面团放进去，盖上盖子，大火煮至沸腾，换小火煮15分钟左右，筷子能插进去且筷子干净就说明熟了～可以关火焖5分钟让馍更软烂～ 如果不习惯吃太软的馍，可以在最后两分钟打开锅盖，让馍吸收汤汁变得有嚼劲！ 喜欢香辣的可以加辣椒油和葱花！完美！ 吃不完的密封保存~ 这一步你可以根据你自己的喜好来调整，我喜欢偏硬一点的口感，所以没有特意揉得很软。如果不喜欢吃硬一点的馍，就多揉一会儿咯。 烤箱烤制的话，上下火190度预热，把揉好的面团放在铺了油布的烤盘上，加盖烤30分钟就好了啦～
