想要做出来的肉好吃，腌制是很重要的一个步骤。那要怎么做才好吃呢？今天我们来看看大厨是怎么腌制的吧！ 首先我们来做腌料汁，切点葱姜蒜放进去，然后加入生抽、老抽、鸡精、白糖和料酒，再倒入半碗清水，搅拌均匀。 接下来我们来看下食材的处理方法。把瘦肉或者猪夹心肉清洗干净后，剁成稍微大一点的块状。
我经历过三次，一次是1997年密云3.5级地震，那次是在晚上23点左右，正在家里看书，忽然感觉到桌子凳子都在晃，我当时在乡下上班，条件比城里好，就在外面喊大家快出来，别躲在屋里，外面没事！然后大家跑到大院里，果然都感受到震感，可是过了一会就没什么感觉了，大家都回去睡了。