驴肉炒什么菜好吃？
我吃过的驴肉比较少的，不过有一家在老家很好吃的饭店里面的驴肉火烧蛮好吃的，他们家的驴肉汤也不错 我吃过一次北京全聚德烤鸭的驴肉火烧感觉还不错 去山东玩的时候在青岛和曲阜吃的驴肉火烧味道也还可以
驴肉的做法：1、卤制（可制作很多菜品）；2、炖萝卜/萝卜烧驴肉等；3、红烧茄子/豆角/青椒；4、水煮肉片（五花肉也可以哦）5、爆炒土豆片或黄瓜等等。。。。 6、凉拌菜类（这个需要卤制的驴肉很咸才会好吃）
7、火锅（驴骨+老母鸡做的清汤锅底，加点白萝卜和蔬菜就蛮不错哈！） 8、饺子等面食（自己尝试下咯~我觉得挺不错的呢）9、驴肉夹馍 10、麻辣香锅里加一些驴肉也不错滴
补充几个菜谱参考下吧～ 卤水拼盘材料：净熟驴肉(切片)适量，卤水鹅掌5只，卤水鸡脚10只，卤水猪肝(切件)半斤，卤水猪肚1个，卤水瘦肉3两，卤水肥肠1斤，生韭菜两棵（切粒）。做法：用少许生抽及麻油拌拌便可上桌啦~~~~~~~~~卤水的做法就不在这里啰嗦了撒~~~~~~~~~~嘿嘿^_^ 香辣驴肉材料：熟驴肉500克，尖椒150克，精盐5克，味精4克，辣椒油5克，香油2克，白糖1克，葱末5克，蒜末5克，酱油3克，料酒5克，米醋5克，芝麻酱5克，花生酱5克，鸡汤适量，花生油50克。制作方法：将熟驴肉切成小丁，尖椒切成丝。炒锅注油烧热，下入驴肉煸炒片刻至焦脆，再下入尖椒丝、精盐、味精、辣椒油、香油、白糖、蒜未、葱末、酱油、料酒、米醋、芝麻酱、花生酱炒香，加入鸡汤烧开，淋上香油即可出锅装盘。特点：味道鲜美，微辣醇香。