蛋糕夹心用什么好吃？
个人口味不同，喜好不同的。 一般有几种方式加入夹心：
1、直接将馅料填充入模子内作为夹心的材料；
2、将粉类(如糖粉)与馅料拌匀后填入模子内作为夹芯；
3、把各种风味浓郁的酱汁或者鲜奶油注入模具中使其变成夹层；
4、在制作蛋糕的步骤中直接加入夹心的原料让其在蛋糕中进行发酵或者烘焙，让其融入到蛋糕当中成为其中的一份子。
5、还有用沙拉酱或者炼乳跟水果一起搅打成糊状再加入到烘焙好的蛋糕里，这种是比较西式的做法了。 我比较喜欢用水果来制作夹心，比如下面这一款芒果慕斯蛋糕就是很经典的做法：
用料：鸡蛋（大号）四个，牛奶四勺，香草精几滴，低筋面粉适量，黄油适量，白糖适量，巧克力币适量，酸奶两勺，草莓三颗，玉米淀粉一勺，酸奶两颗，芒果两个。
1.蛋黄加入牛奶、植物油、白砂糖、盐搅拌均匀。
2.筛入面粉，搅拌至无颗粒顺滑的面糊备用。
3.蛋清分三次加入砂糖打至硬性发泡，拌入面糊中。
4.烤箱预热，烤盘垫油纸，倒入面糊，轻震几下烤盘使面糊均匀。
5.上下火中层，三十分钟左右，表面微微金黄色即可出炉。
6.淡奶油加糖打发，放入巧克力币充分搅拌均匀，制成巧克力慕斯馅。
7.等蛋糕冷却后，脱模，切去底部不完整的边缘，抹上巧克力慕斯馅，铺上切好的草莓干点缀一下就可以了。