荷叶包鸡好吃吗？
没吃过，但看到过做法 把糯米用清水淘洗干净，浸泡两个小时后沥干水分备用。 新鲜莲子清洗干净，泡在水中待用。 大块的鸡腿剔去骨头，用刀背轻轻拍松鸡肉然后剁成肉末，加少许盐、生抽和胡椒拌匀（不喜欢吃辣的可以不加豆瓣酱），最后加入糯米一起拌匀。 取一净碗，中间铺上荷叶，四周用水淋湿，然后将拌好的米饭平铺在荷叶上，用荷叶将米饭包住，上锅蒸30分钟左右即可。
我试过这样做，但是效果并不好，不是那么入味，而且荷叶的香味也没有出来，所以后来就放弃了。不过据说用腌过的鱼肉或者排骨来做馅儿会更好吃…… 另外还有一种更简单的方法来做荷叶饭 就是不用荷叶，用其他蔬菜的叶子来代替。
把上述步骤1里的配料换成大米，然后按照家常蒸饭的方法蒸熟就可以了。 我试过用油麦菜和空心菜来代替荷叶，味道也不错呢~ 小贴士
1.如果用鲜莲子的话，最好先把莲子心取出来不要；如果炒鸡蛋的时候不小心把莲子心混了进去，可以嚼着吃掉哦～ 2.用高压锅来做比较省时省力，大概半个小时左右吧，不过口感没有电饭煲里做的软糯。