新鲜鲤鱼怎么做汤好吃？
首先，清理鱼： 鱼刺较多，并且很细，需要仔细清理！ 特别是鱼鳃部分，有些黑黑的脏东西，还有鱼胃等，都要清洗干净。 处理完，开始煎鱼，煎至两面金黄即可。 然后准备配料： 胡萝卜一根，切成块状；豆腐一块，切成小块；西芹两小根，也切成小块。 葱白两段、香菜两根，打成结备用。 因为本人不喜欢吃辣的，所以没有放辣椒，喜欢吃的朋友，可以放一点红辣椒哦~
第一步，把刚才炸好的鱼和所有的配料，一起放进去炖。 第二步，调一下味： 盐适量（因为前面放了豆瓣酱，比较咸了），胡椒粉少许，生抽老抽各一勺，醋一小勺，冰糖两大勺。
第三步，炖到汤汁变浓，可以加入少量淀粉水收汁儿，味道更鲜美哦~ 盛碗后再撒点葱花或者香菜末，鲜浓美味的鲤鱼汤就可以享用啦～