红毛虾好吃吗？
我吃过一次，那还是二十多年前的夏天，在威海海边玩的时候，在海滩上捡了几只红毛海虾（当时不知道名字），拿着回宾馆煮熟了吃，味道现在还记得，那个鲜呀，啧啧啧，后来就再也没吃到过那么新鲜好吃的海虾了。
前几天去大连旅游又在海边买到了几斤不花钱的鲜红毛海虾，准备做来吃，问别人做法，都说放辣椒酱油焖着吃，可我喜欢吃辣，正好这次买的虾里有一只头部有红色虾籽的，我就想出了用香辣油焖的做法，把头和汁都倒进锅里和虾肉一起炖，快熟的时候放进两大勺豆瓣酱，香味四溢啊，连我平时最不爱吃的头都被我吃得干干净净。 还学会了一道新的做法，就是葱香焗红毛虾，就是用葱姜蒜爆锅，加生抽、糖和胡椒粉烹制，这方法特别适合口味清淡的人食用。 我买的这个虾比较大，一只就有三四两重，壳很薄，很好剥，肉质非常紧实Q弹，感觉像虾米一样很有嚼劲，而且味道鲜美，即使不用调味品味道也不错。
如果拿红毛虾和大虾比的话感觉它肉更多，可价钱可要比大虾便宜多了。 用葱香焗红毛虾来做早餐饼也是美味至极呢。