如何炖鸡肉蘑菇好吃？
鸡汤鲜又甜，是很多人爱喝的汤品，而用鸡肉和蘑菇一起炖出来的汤品，更是美味。 说起这鸡肉和蘑菇的搭配，做法可太多了，有清炖的、有小炒的，还有炖汤的等等。 而我最爱喝的是用鸡腿肉和口蘑搭配在一起焖出来的汤品，入口浓郁鲜香，口感丝滑绵软，一口下去满满都是营养。
-食材准备- 鸡翅根6个 大葱1段 姜片3片 八角2个 桂皮1块 小茴香1小勺 三五花椒1撮 白糖适量 豆瓣酱1大勺 黄酒适量 清水2.5L（一个人喝的话可以少点） 干红辣椒4个 口蘑500g 用料简单，做起来也比较方便。 先处理好食材再开始做，才能事半功倍哦~
-步骤- 鸡清洗干净后切成小块，尽量小块一点，比较容易入味。 切好的鸡块冷水下锅，加入葱段、姜片，大火煮开，撇去浮沫。 再加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱和白糖，搅匀后小火煮20分钟。 在这期间，我们来处理一下蘑菇，将口蘑去蒂洗净，撕成小块备用。
时间到后，放入口蘑继续炖煮，直到锅内汤汁变得浓稠，肉质松软，即可关火出锅啦~ 小火慢炖，让香料的味道融入到鸡肉里，吃起来会更香哦！ 一碗香浓好喝又营养丰富的蘑菇鸡汤就做好啦！ 喜欢更浓香一点可以在最后出锅的时候撒一把葱花添香增色。 光看着就忍不住吞口水了，赶紧盛起来喝吧！