滴蒸什么鱼好吃？
我是很喜欢吃鱼的，因此也研究过各种做法的鱼肉。 做鱼肉，我最喜欢用的就是清蒸的做法了！这样做的优点是能最大程度保留鱼肉中的营养，而且口味清淡，鱼肉本身的味道是很好的。 至于用蒸锅还是用电饭煲来蒸都没有问题，只不过电饭煲需要蒸箱的功能才能完成，如果没有这个功能，就只能用蒸锅了。 下面推荐一种我做鱼肉的方法，用这个方法来做，保证你做出来的鱼肉又烂又嫩还很入味，连鱼刺都是软的！ 用到的食材有：鱼肉、香葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、白醋、郫县豆瓣酱、水淀粉
第一步、剁葱姜末，豆瓣酱剁碎 切好后的葱姜末和豆瓣酱放在一起
第二步、把切好的葱姜末和豆瓣酱放碗里，然后加入2勺生抽+1勺老抽+3勺醋（或者陈醋）+5勺清水调成酱汁备用 第三步、在盘子里垫上葱段和姜片，然后把处理好的鱼放在上面 第四步、蒸锅里加水煮开，然后放入装有鱼肉的盘子，盖上盖子大火蒸7分钟左右
第五步、时间到后取出蒸好的鱼，把里面的葱姜都捡出来不要，然后把调好的汁倒在上面，撒上葱花，淋上热油就可以开吃啦～
这样做出来的鱼肉，软嫩鲜香，一点也不老，就连鱼刺都是非常软的，连不吃鱼的人都会爱上！