卤水香干怎么炒好吃？
原料： 豆腐(350克)、卤水（1勺）、辣椒（1个）、花椒（少许）、八角（2个）、桂皮（1小块）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、白糖（1勺） 做法： 1.豆腐用清水冲洗干净，然后切成大小合适的块状； 2.平底锅热油，加入豆腐块煎至两面金黄，然后再把煎好的豆腐块转移到砂锅里面； 3.准备一个碗，加入生抽、老抽、白糖和半碗清水混合均匀，调成酱汁备用； 4.砂锅里的豆腐上放八角、桂皮、三片生姜、两粒花籽和一勺卤水，再把调好的酱汁倒进去，小火煮约半小时后，再撒入葱花和香菜即可！ 小贴士： 1.用卤水煮一下豆腐能让豆腐入味； 2.最后大火收汁，尽量让汤汁浓稠一点。