茭白冬瓜怎么炒好吃？
分享一个简单快手又营养美味的家常菜——【脆爽冬瓜汤】，做法很简单，清淡可口又祛湿开胃，一家人都爱喝~ 夏天到了，人体水分流失快，一定要及时补充水分哦~除了多喝清水外，还可以多吃清热利湿的食材，比如丝瓜、豆芽、黄瓜等，当然还要记得少食辛辣刺激的食物，否则容易导致湿气淤积体内排不出去。 这菜成本不到10块钱，鲜美又滋补，常吃皮肤水灵灵的
①准备食材。冬瓜适量（买的时候可以让师傅帮去皮），鲜虾150g，生粉适量，盐少许。
②切好的冬瓜放入沸水锅中焯一下，捞起沥干备用。（这样可以除去冬瓜的青涩味）
③剥去外壳和头部的虾线，然后清洗干净备用。
④烧热锅，倒入适量的花生油，油热后加入姜片爆香，然后倒入虾仁快速翻炒变色。
⑤加入适量的盐和胡椒粉调味，再倒入切好的冬瓜块，翻炒均匀。
⑥最后加入少量清水或者高汤，大火煮沸后，加入生粉水搅拌均匀即可。
⑦清香软糯，美味营养的【脆爽冬瓜汤】就完成了！这样一碗汤下肚，浑身都清爽无比啦~