炒什么青菜好吃菜？
青菜有很多种，不同种类的青菜做法不一样 要说炒什么青菜最好吃，我个人觉得是炒空心菜、炒芥蓝菜和炒菠菜 这三样蔬菜清爽可口，吃起来很新鲜入味 我每次逛菜市场都会买很多，回家拿来炒菜，炒一盘能吃得精光！ 现在刚好是夏季，市场上有大量空心菜和中餐，非常鲜嫩，便宜又好吃 如果你的胃口比较大，你可以多买点，拿回去清炒一炒，美味又营养 如果你是比较挑剔的吃货，那我推荐你一个特色吃法——咸蛋黄焗空心菜 将煮熟的空心菜杆切成小段，然后搭配上炒熟且碾碎得咸蛋黄一起拌均匀，让每根空心菜杆上都沾满黄色的咸蛋黄，这样一道色香味俱全的下饭菜就出来啦，好吃到让人舔盘子哦～ 用这个方法来做，味道棒棒的！
除了空心菜，我还喜欢炒芥蓝。 市面上卖的芥蓝一般都是青色的，有些还带着粗犷的芥辣味，第一次买的童鞋可能不太敢吃。 其实，老熟的芥蓝色泽会发黄发亮，口感脆嫩而且带有甜味儿，炒出来的味道很不错。 我比较习惯用猪油来炒，味道会更香一点。 把切好的芥蓝倒进锅里爆炒，加入点生抽、蒜米提香，这盘炒芥蓝就做好了，是不是很简单呀~ 除了以上两道蔬菜外，我还非常喜欢炒菠菜。 以前不吃菠菜的人，在我强烈安利下也开始吃了，因为真的很好吃啊～ 做之前需要用清水多加清洗，去掉涩味儿。 热油锅，先把蒜末放进去爆香，紧接着倒入洗好的菠菜翻炒几下，最后加盐和鸡精调味就可以啦。 一盘碧绿翠绿的炒菠菜就出来啦，绿得发黑，看起来就很有食欲，我一个人就能吃两盘！