桃胶单单煮好吃吗？
我第一次吃桃胶是去云南自驾游的时候，在丽江的某家民宿里。 我和室友在丽江古城里面闲逛的时候发现了一家很文艺的民宿，名字很好听——云来客栈。我们当时只是想来找一家住的舒服的客栈，没想到这家客栈不仅住处干净温馨，老板娘还非常热情，我们在客栈里住的时候老板娘还给我们准备了当地特色的零食和水果。不过最让我印象深刻的是，晚上我们回到客栈以后，老板娘还给我们一人送了一小碗桃胶。
当时我并不知道这是桃胶，以为是银耳之类的东西，就带着好奇的心情把东西吃了。后来才听说这也是云南当地的特色食品之一，是用树上的桃胶做的，有点甜，蛮好吃的。
后来我每年冬天都会买一些桃胶回来吃，因为据说这个时候的桃胶是最好的。 每次吃的时候我都会想起云来客栈，想起温柔善良的老板娘…… 关于桃胶的营养价值前面大家已经说了很多了，我就不再赘述。在这里我想说的是，其实像桃胶、雪莲、雪梨等这些“天然食材”，只要用正确的做法制作出来，味道都是不错的。 用最简单的材料做出最美味的食物，这就是我的诉求。所以不管是什么食材，我要做的是用最简单的做法做出最美丽又健康的美味佳肴。 所以我用桃胶也做过很多的美食，比如汤品、甜品、糖水、饮料等等，下面分享一下其中几道比较受欢迎的作品。
【桃胶炖雪梨】
准备材料和工具：桃胶，雪梨，冰糖。 第一步：桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右） 第二步：泡发后的桃胶表面有很多绒毛，用水冲洗干净并挑出里面的杂质 第三步：雪梨去皮切块，放入碗中，加入两勺冰糖 第四步：将处理干净的桃胶放入锅中，再加入适量水煮开；然后再把雪梨块倒进去，大火煮开转小火慢炖30分钟左右即可。 如果觉得味道淡，可以把剩下的冰糖加入，再小火煮上几分钟就可以了。 这个食谱是我用过最简易的方法，喜欢的朋友还可以给桃胶和雪梨打个蛋花，这样看起来会更加丰富美味哦~
【桃胶牛奶】
准备材料和工具：桃胶，纯牛奶。 第一步：桃胶放入清水中浸泡一晚。
第二步：泡发的桃胶清洗干净，放入砂锅，加入适量的水，大火烧开。
第三步：待锅内水烧开之后，加入准备好的牛奶，然后用筷子搅拌一下，避免粘锅。
第四步：小火煮30分钟左右，加入适量的白糖调味，就可以关火享用了。 如果想要更好喝，可以在锅里焖半小时再食用，口感会更好。
除了做甜品外，我还用桃胶做过一道汤品，也是非常受欢迎的。
【桃胶银耳汤】
准备材料和工具：桃胶，银耳，枸杞。 第一步：银耳用清水浸软后，剪去蒂部，撕成小块备用。
第二步：桃胶放入清水中浸泡4个小时左右，中间换一次水。
第三步：把备好的银耳倒入锅中，加入适量的清水，先用大火煮滚然后转成小火慢慢的熬一个小时。
第四步：时间到后，把备好的桃胶倒进去，搅拌均匀，继续用小火熬煮一个小时。
第五步：待桃胶煮熟后加适量的冰糖，撒上枸杞即可出锅享用。 这道汤品不但色彩艳丽，而且营养也很丰富，具有养颜润肤、滋阴润燥的功效，非常适合女性朋友们食用。