儿童可以吃鳄鱼肉吗？
小时候在老家，经常吃腌酸鳄鱼（就是腌的鳄鱼肉），味道很不错。 后来离开家乡到外地学习工作。
前几年回家看到家里有活鳄鱼，就顺手杀了一条。用高压锅压，加了姜葱蒜，做了鳄鱼煲鸡、鳄鱼粥、烤鳄鱼（烤串）....吃得不亦乐乎。
去年回去又带了几条回来，一条做成了砂锅粥，其余几条用卤水卤了，准备送给亲戚朋友分享。不过卤好的鳄鱼放在冰箱里面，时间稍微一长，就容易腐败发臭。于是我想到了三苏中的苏轼，他在黄州的时候不是也用豆腐和猪肉做过乳腐肉吗？于是我就用豆腐和咸菜来做了一盘凉拌鳄鱼肉来解馋。味道还真不错呢！ 这次回来的路上，我又买了两条回来。因为我想到了《鱼我所欲也》里的“煎炒烹炸”四大炒菜法，决定把新鲜的鳄鱼肉做成干锅菜。这样回来之后可以分享给同事一起享。
于是我把新鲜鳄鱼肉切成薄片，然后用料酒、酱油、姜葱汁腌制入味，再加些淀粉上浆。准备一些蔬菜，油炸香酥，最后跟鳄鱼肉一起放进锅里爆炒。这做法和我炒腰花很类似啊！哈哈！没想到做出来的成品跟我想象中的不太一样哎——肉质太嫩了，有点嚼不烂呀！