黑麦仁吃了什么作用？
黑麦是燕麦吗 不是哦~虽然黑麦和燕麦都是来自于小麦家族的，但他们是远房亲戚哦！从遗传基因上来说，黑麦和燕麦只拥有大约10%的相同基因。 所以呀，虽然黑麦和燕麦都有“麦”字，但它们可不是一种食物。 不过呢，由于历史原因，黑麦和燕麦被当做一种作物来培育，所以在国外是可以相互通用的。 但是，在中国可是不一样的。在中国有严格的粮食安全管控体系，在《中华人民共和国农产品质量安全法》中明确规定了，只有符合一定条件的农作物才能称为“粮”，而其他不符合标准的，一律归为“杂”。
所以呀，我们国家的食品标准里是不承认“燕麦”这个品种的。不管是野生的还是进口的，在国内都被认作“莜麦”或叫做“油麦”，严格来说应该属于“杂粮”系列。 而黑麦在国内则是被认证合格的“粮食”，可算是正牌“粮草”啦～ 因为我们国家自古就是一个以粮食为主的国家。除了满足自己国人的饮食需求，还要做到出口创汇。因此在选择外援时，自然更认可驯化程度更高、产量更大的黑麦。
但是，大家也别以为吃黑麦就没问题了！虽然说经过我国严格的质量监管程序，但是市面上也还是有很多劣质的黑麦产品。大家在选购时要擦亮眼睛，不要买到以次充好的“假的黑麦”哟！ 黑麦的作用与功效 既然都已经介绍完了黑麦和小麦的关系，以及黑麦在中国的身份，那接下来就来聊聊黑麦的功效与作用吧！
1.改善血液循环，降低高血压病发率 黑麦中含有大量的不饱和脂肪酸，尤其是维生素E的含量极高（59.86毫克/100克），这不仅可以有效清除体内的自由基，而且可以防止血液粘稠，抑制血小板凝聚，从而起到预防心血管疾病的功效。
2.抗氧化，延缓衰老 随着人们生活水平的提高，人们对于健康的关注度越来越高。其中，抗氧化能力就是健康学界一直重点关注的研究对象之一。
而黑麦作为一种全营养的食物，其中就含有抗氧化成分——类黄酮，特别是芦丁含量较高（53.74毫克/100克），这对于保护细胞免受自由基损伤，延缓机体衰老具有重要作用。类黄酮还能够软化血管，因此对于三高群体来说，多吃黑麦能够起到一定的辅助治疗作用。
3.维持肠道健康 现如今，越来越多的人被胃肠道疾病所困扰。其实啊，这是因为现代人在饮食方面不太注意，经常食用高脂肪、高糖分的食物，从而导致胃肠道功能紊乱。
这时候，你就需要黑麦这种富含膳食纤维的食物来帮你清理肠道垃圾，恢复胃肠道的健康。 当然啦，黑麦中的膳食纤维还有助于刺激胃肠道蠕动，增强消化液的分泌，对于消化功能较差的人群来说，可以适当多吃一些黑麦来调理肠胃。