酸牛奶有什么作用？
我第一次知道酸奶的作用是这样子的，觉得好神奇哦！ 首先让我们来看看神话故事里酸奶的作用吧！ 《圣经》记载：“上帝创造了宇宙和人类，为了考验虔诚的摩西，让他带领以色列人穿越沙漠找到绿洲，并在途中变饱。于是摩西让信徒们吃一个面包，但只能用舌头舔一舔，不能吞下去（因为当时他们还不知道酸奶的制作方法）。结果大家吃了这个“面包”后，竟然都饱了。原来这“面包”就是后来的酸奶。(咦，这里怎么有这么多宗教色彩的成分啊)
其实，酸奶在几千年前就已经出现在人们的餐桌上了。早在公元前6000年到公元前3000年之间，居住在中亚的游牧民族就开始制作和食用类似酸奶的食物啦~只是当时他们没有意识到乳酸菌的存在，也没有想到这些食物可以保健，只是简单地认为这些食物易于消化，并且味道很好所以深受喜爱。
直到18世纪，法国微生物学家路易斯·布朗基发现了乳酸菌的踪迹之后，人们才了解了这些食物的营养价值，并且知道了乳酸菌对于人体健康的重要作用。 现在我们都知道了，如果食物中添加了乳酸菌就可以帮助我们促进身体健康。
那么，生活中有哪些食物是含有乳酸菌的呢？其实很多呀！除了我们今天的主角——酸奶之外，还有很多呢！比如：发酵豆制品、泡菜、发酵面食、豆豉、酸菜、酱油等等。 看到这里，肯定有不少小伙伴已经按捺不住要选购酸奶的心了。不过小编在这里提醒一句：千万不要被广告迷了眼！
挑选酸奶时，我们最应该看的是营养成分表以及配料表，尽量选购营养物质齐全且比例均衡，配料表越短越好，而且没有额外添加糖类的酸奶。
好啦，说了这么多，希望对你有所帮助！