排骨意米有什么功效与作用？
1、美发护发：意米含有10％的叶绿素，对头皮的保健作用大，是生发、乌发、防治头发早白的良好营养素。此外，意米有清热解毒、通大便、健脾胃、降血脂、减肥的作用，它含有比鸡肉、牛肉多20％的人体必需的氨基酸和丰富的维生素C、钙，特别能清除体内汞、镉等环境污染造成的毒害，是绿色营养食品。妇女妊娠期和哺乳期、成长发育期儿童食用尤为有益。
2、防治动脉硬化和心血管疾病：每100克意米含有钙499毫克，还有磷、铁及多种维生素等，对防治动脉硬化和心血管疾病有效；可治肾结石，妇女妊娠呕吐、脚气、白带和血虚，还可润毛发、治黄疸、湿疹等。
3、有减肥作用：意米淀粉颗粒小（千分之100～200），易于消化吸收，且无变性，100克含有3．22克纤维，有增加肠内容物及排便量作用，产生较强的饱腹感，故有减肥作用。