凉拌黄瓜有什么功效？
1、黄瓜有润喉、滑肠的功效：古医书当中早就有记载，吃生黄瓜可以治疗咽喉肿痛，也有的说，吃生黄瓜还可以清热解毒、利尿、镇痛等等。从营养的角度来讲，生吃黄瓜，它可以提供给我们丰富的维生素C和其他一些微量元素，而这些营养素对人体健康确实有很多好处，比如补充维生素C可以增加人体免疫力、起到抗炎的效果，但是归根到底，黄瓜这种食物它并不是含有这些生物活性的成分，就是说有一些我们人体所需要的微量元素，吃一些生黄瓜确实对某些疾病、包括一些小的炎症都有一定缓解的作用。
2、清热化痰功效：中医上讲，生黄瓜是甘寒之品。对于肺热咳嗽、痰黄而粘及胸热胸痛、口渴、咽喉干燥等症，可适量生吃鲜黄瓜。