肉和藕片怎么做好吃？
麻辣藕丁 准备好食材，莲藕洗干净后去皮备用。我买的是现成的新鲜莲藕，如果是干的就需要浸泡发泡了。 因为是拿来做夜宵小菜的，所以不需要炖得很软烂，切得大小适口即可。 如果有剁辣椒的话可以加点上去，更美味！ 热锅凉油，油热以后下花椒粒，小火煸出香味后捞出来不用。 然后倒入切好的藕丁，开大火快炒，并加适量的盐和生抽调味。 藕丁断生后，加入花生米、葱花和小青椒圈，翻炒均匀后即可出锅啦！ 用油炸一下再炒制会更香酥可口哦~
五花肉烧藕 这次买的五花肉带一点儿肥的会比较香呢～ 把五花肉洗干净后冷水下锅煮开去血水。 锅内倒适量食用油和冰糖，小火炒至融化并变成焦糖色。 把五花肉放进去快速翻炒上色。 接着放入八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜蒜炒香。 烹入料酒去腥。 调入生抽、老抽和大酱拌匀之后，倒入开水没过食材，盖上盖子小火焖煮一个小时左右。 时间到后，打开盖子，将提前洗好切好的藕放进去，盖上盖子小火焖半小时。 最后用盐调味，大火收汁儿就可以了。 吃的时候搅拌一下，味道更好哟～