什么米做粥好吃？
作为一个东北人，大米是我生活中不可或缺的一部分。家里囤了大米的，我才会觉得安全踏实。 市面上的大米种类很多，原粮的、精米的，长粒的、圆粒的……让人看了直发懵。 其实呀，只要记住下面这几招，挑选到大米其实挺简单的。 第一招：看 大米的颜色可以很直观的反映大米的品质，一般来说，新米比陈米好看，亮白的比暗淡的更好看。 第二招：摸 好的大米摸起来是带有质感，颗粒完整、表面光滑。 如果感觉一粒粒的大米粘在一起，而且不易分开，那很可能就是劣质的大米了。 第三招：闻 好的大米有天然香味，闻起来味道很清新。如果打开包装就感觉气味刺鼻，那就说明是大米变质或者陈米，不建议购买。
【推荐】买大米的时候，最好先尝一尝，好大米口感一定棒棒的！ 很多人都不吃陈醋或者陈米，但是陈醋和陈米却是天然健康的存在。 刚酿成的新醋，酸度很高，直接食用会伤害口腔黏膜和胃部，而存放时间久的“陈醋”则柔和的多。同样，陈米也是越放越有味道的！
陈醋、陈米营养价值更高 有人做过实验，对比新醋与陈醋中氨基酸的含量，发现陈醋中的苯丙氨酸、缬氨酸等17种氨基酸总含量都比新醋要高。陈醋中还含有多种维生素，尤其是维生素B族要高出许多。 所以，陈醋、陈米不仅吃起来香，且保健功效也十分显著呢~
