辣椒什么好吃的？
我真的太爱吃了！ 什么好吃的？当然是我爱的剁椒鱼头，剁辣椒炒鸡杂，剁辣椒炒皮蛋，剁辣椒炒藕丁，剁辣椒鸡蛋炒面，剁辣椒豆腐脑，………等等等
但是要说最好吃的，那还得是剁辣椒炒年糕。小时候妈妈经常会做给我吃，长大后在南方城市读书，也常看到有人这么吃，记忆里很喜欢吃。后来回到北方，发现并没有人这么吃过，也就不再做了。 前两年自己学做菜，第一次做这道菜，用油多了，辣椒炒的很辣，不太好吃；第二次少加了点油，辣椒没那么辣了，味道正好；第三次又多加了些油，辣椒又太辣了。就这样，经过无数次失败试验，终于做出妈妈的味道（我好傻 )
做法如下： 准备食材 年糕、辣椒、大蒜 第一步，将年糕泡在水里，防止黏连 第二步，将辣椒和大蒜分别切好 第三步，起油锅，放入适量食盐和油，烧至五成热时，先倒入辣椒，炒至变色后再倒入大蒜爆香 第四步，最后倒入沥干水分的年糕，适当翻炒即可 是不是非常简单呢～快给自己和家人做一道吧～