蛋糕比赛筹备计划是什么？
我们学校（中专）每年都会举办一次烘焙大赛，参赛选手来自各系各班，比赛项目有裱花、西点、面包，每个项目前三名分别奖励奖学金800元500元300元 作为评委老师，看到许多有创意的作品，也看到许多非常有天赋的学生。因为评委老师不能随意打分所以只能就作品本身进行评价。
先说裱花吧！今年一共有4个裱花班参加，其中两个是三年制高级（16级）两个是两年制中级（17级）。作品要求同往年：四朵不同颜色的蛋糕卷围绕一朵中心花组成一朵大花，再配上两朵花梗和叶子。在评判的时候发现大部分同学都掌握了基本的裱花技巧，能做出结构紧实层次分明的花，但是也有些问题：例如颜色不够均匀，花瓣太厚不自然等等。
西点点心这个项目难度最大，因为时间限制绝大多数同学只做一道点心，有的班级为了节省时间只让做一道。虽然难度加大但是非常考验学生的动手能力。制作过程比较复杂：擀酥皮、煎锅贴、蒸馒头、油炸糕、煮红豆沙、做饼皮、包裹、整型、烘烤。评奖时考虑到时间限制和个别项目很难评分严格区分所以只评选了一二三等奖。有创意的，色彩搭配好看的，组织有序的都有机会获奖。
面包项目是今年新加入的比赛项目，参与班级不多，时间有限只做了前三个项目：日式包、汤种揉面、丹麦卷。同样由于时间限制每个参赛班级只做了一道。看学生的成品效果还是不错的。希望以后的时间能够延长，让大家有更充足的时间去做。