电饭锅烤鸡好吃吗?
首先,烤箱做出来的食物和电压力锅是完全不同的。 其次,电饭锅也能做出很棒的营养又美味的食物哦! 所以这个问题问得好像有点莫名其妙。(当然,如果你真的是用电饭煲做出了非常美味的烤鸡来问我这个问题,我是很愿意分享的) 从题主的图上看,应该是用电饭煲做了一个“酱肘子”。 用电饭煲做酱肉也是很多喜欢下厨房的小伙伴非常喜欢做的事情之一。我在这里分享几个用电饭煲做酱肉的小技巧给你吧~
1、用来做酱肉的肉可以选择五花肉,肥瘦相间的五花肉用豆瓣酱炖出来是最香的了;如果不喜欢吃太油腻的可以选三层肉,就是在猪腹部位于排骨边上的那一块猪五花肉,肥肉相对比较少。
2、做酱肉最关键的一步就是腌渍啦~在腌肉的时候加入自己喜欢的香料,如八角、桂皮、香叶等,也可以加入一些辣椒或者是花椒,这些食材是可以让酱味更鲜美的。
3、把腌好的肉放在电饭锅里,最好能有一个可以密封的盖子,盖上盖子,按下煮饭键就好了。煮好后不要急着开盖,让酱油的味道再焖蒸一会儿,会更入味儿哒~ 根据我的经验来看,电压力锅的烹饪温度更高,所以做出的饭菜比电饭煲要更软一点。如果喜欢硬一点口感的可以用电饭煲来做。 个人感觉还是电饭煲做出来的菜比较有家常味道一点。电压力锅有时候会做出非常神奇的味道来.....(嗯,说的就是刚才做的酱肘子,怎么也不像在家常味儿啊……)