花椒烧酒有什么作用？
花椒在烹调中应用十分广泛，可去腥、增香，还能够使菜肴具有麻味或辣味。 用花椒和烧酒一起浸泡可以治疗风寒痹症（关节疼痛）。 【组方】花椒50g，白酒1L。 ［制作］将以上材料置于容器中，密封浸泡7天后即可饮用。每次饮用小半杯，每天两次，早晚各饮一次。 ［功效］行气止痛、温中散寒；对风寒湿性关节痛有治疗效果。 注：以上药方仅供朋友们参考。
中医理论认为，“酒为水谷之气，性温，味甘苦辛”，“少食辛热之物，以防生火，多食清凉之品，以护胃阴”。因此食用过量会引起内热，出现上火的症状。 对于体内有实热的患者，如胃肠燥热、肝火旺盛者，就不宜服用此类药膳了。对于患有胃溃疡的患者来说，也应该慎用这一方法。