清炖土鸡放什么好吃？
清理鸡肉： 用清水浸泡出血水 冷水入锅，加入葱姜，大火煮开。 撇去浮沫，加入两勺料酒。 小火煮二十分钟（我用的养生煲，自动控温）。 然后，清理内脏和羽毛（这是我最受不了的步骤T﹏T） 用筷子戳穿鸡翅表面的薄膜，清洗干净。同样方法清洗鸡肝、鸡肠等内脏器官。
把鸡爪、鸡头剁下来，再清洗一遍表面。 鸡毛用自来水冲冲，毕竟厨房里有鸡毛掸子。 另外，这个鸡汤可以泡饭啊！我小时候家里穷，经常拿鸡汤泡饭吃，巨香！
然后把处理干净的鸡肉放进炖盅—— 加入开水，没过鸡肉，也可以再加些蔬菜哦~ 盖上盖子，小火炖一个半小时。 最后，调好味道就可以喝啦！ 我比较喜欢喝汤，所以鸡汤上面会有一层油膜，我用勺子舀出来，再加点胡椒粉，美滋滋~\(≧▽≦)/~
小贴士： 1.一定要凉水下锅，这样血水和残渣才会充分溶解。
2.一定要中火烧开，否则会有腥味。