猪舌头怎么焖好吃？
食材主料 猪舌300g辅料 油适量、盐适量、八角2个、桂皮1小块、干辣椒5个 花椒1小把、生抽2汤匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙 做法步骤 1.材料准备好； 2.猪舌清洗干净，用刀刮去舌苔部分； （这一步有点恶心哈，我也不知道为啥要刮，但是不刮舌苔味道就不对了）
3.锅内烧水，放入猪舌和辅料一起煮； (因为是有佐料的，所以不需要放太多的调料了)
4.煮至汤汁变白，猪舌变色即可关火，让猪舌浸泡在汤汁里慢慢入味(大概半个小时左右吧)；
5.捞起煮熟的猪舌，控干水分，备用；
6.另起锅，倒入少许植物油，放入辣椒、花椒、八角、桂皮煸香； （这里也可以不放花椒，因为我本来就不喜欢那股麻味）
7.加入两勺生抽、一勺老抽、半勺白砂糖炒匀，倒入适量的热水烧开； 8.将事先煮熟并浸入味的猪舌放进去，加盖小火焖至熟透。 (如果怕有腥味的话可以加入少许白酒）
9.焖熟后大火收汁，就可以出锅啦！ （我是用高压锅压的，感觉比较省事，直接压熟～）
小贴士 1.不喜欢吃辣的可以去掉辣椒或者少放一点；
2.不喜欢吃甜的朋友可以少放一点点糖；
3.最后一步勾芡的时候可以加点生粉，这样吃起来会更鲜嫩；
4.我觉得猪舌最好吃的部位就是连接处，那个筋比较耐咬而且很有嚼劲，大家可不要忘记了哦。