好利粽子好吃吗?
作为广州人,其实挺少吃粽子的。。。但是!但是在好利的店里吃过一次之后,我就被征服了(也可能是被甜咸之争搞得斗志昂扬),决定自己包! 原料:两张糯米纸、一根稻草绳、一块猪五花肉、一块咸蛋黄、两根绿豆馅年糕条 步骤一:铺糯米纸 两张糯米纸铺在一起,中间留出一部分不铺~这样方便拿住 (PS.实在不知道这两张纸到底是干什么的…问度娘也告诉我这是用来包粽子的…那为什么市面上大部分卖的粽子直接用苇叶或者荷叶来包呢?求科普!!)
步骤二:放馅料 在米纸上依次放入切好的猪五花肉、咸蛋黄和豆沙。 因为米纸本身含有一定的水分,所以馅料不用弄得太湿润哦~而且这样也不会让粽子在煮熟以后软塌塌的不好吃~
步骤三:捆扎 用稻草绳捆扎,一定要捆紧一点哟~否则会散开影响美观且不容易熟的均匀~
步骤四:煮粽子 电饭煲按下煮饭键即可开始煮粥啦~ 大概两个多小时以后就可以吃到香喷喷的粽子啰~我的是电饭锅焖出来的,感觉比蒸出来得更好吃~软糯适中,不黏牙~你值得拥有哦~