脆木耳怎么做好吃？
1.准备食材 2.将泡发好的黑木耳放锅中焯下水，捞出后过凉备用（焯水时，可以放入少许食用碱） 3.黄瓜切片，胡萝卜切丝；蒜拍碎、辣椒切段；将小米椒和葱白切成小段后一起放入碗中备用 4.将焯好水的木耳撕成小朵，再将蒜、辣椒等调料放入碗中调味，最后放入生抽、香醋各1勺、鸡精半勺提味即可
5.最后倒入调好的酱汁，拌均即可 6.一道清脆可口的凉拌黑木耳就制作完成了，是不是非常简单呢~
这道凉拌菜在夏天食用再合适不过了，不仅做法简单，而且开胃又解腻，非常适合作为家常菜来食用哦！另外，它还有一定的功效与作用呢—— 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发 如果你的胃不太舒服的话，还可以吃一些黑木耳来帮助养胃，因为黑木耳中含有丰富的胶质，具有很强的吸附能力，可消除消化道里的粉尘、重金属微粒和有机污染物 经常食用可清肠胃，尤其是经常便秘的人群更应该多吃点哦 我家几乎每周都要做这道菜来吃，家人都非常喜欢吃，口感清爽且味道也特别好 以上就是我今天分享的全部内容，希望大家能够喜欢，明天见咯，拜拜~