蚝油拌什么凉菜好吃？
作为一个在南方人，我对于凉菜的看法就是——没有肉好像就缺少了灵魂！所以下面推荐的菜品中必定会有肉类！（当然如果是纯素的也可以来一份哦~） 【鸡丝凉粉】 这个是凉拌米粉或者凉粉的常见做法吧，但是加了鸡丝之后整道菜的口感和气质就完全不一样了有木有啊！！特别是夏天的时候吃一口这么清凉又爽脆的拌菜整个人都要凉快下来了有木有啊！！
【花生凉拌鸡】 这道凉拌鸡肉的做法有点特别，是用油炸过的花生米拌着鸡肉一起吃，吃起来很有酥脆感而且很香呢。夏天吃饭的时候用筷子夹起一块放入口中细细咀嚼，嗯~~美滋滋啦~~~~(￣▽￣)~
【夫妻肺片】 这是用牛肺和牛头皮做出来的凉拌菜肴，在成都非常知名且特色。如果是不吃牛羊肉的小伙伴可以换成五花肉哦～将切好的肺片和辣椒油、花椒油混合在一起搅拌均匀，香辣脆嫩，越吃越上瘾噢~~
除了以上提到的，还有酸辣凉拌黄瓜、凉拌皮蛋、麻辣口水鸡等等，反正只要想到夏季饭桌上那盆红油扑鼻的凉拌菜就忍不住分泌口水了呢…… 不过记得在食用前先看看菜谱再说哟~~~