清远鹅煲哪里好吃？
在清远，提起吃鹅，人们马上会想起清远的著名特产-----鹅乸饭。其实，除了鹅乸饭，还有一道美食也不能错过——鹅煲。 说起鹅煲，在清远可以吃到很多家，但最地道的还要数连山。
连山的鹅煲，用料是半只广东大白鹅，配上生姜、油、盐等简单食材，用文火慢炖几个小时而成。炖出来的鹅肉肉质滑嫩，滋味鲜甜醇厚且不油腻，让人食后回味无穷。 在连山，吃鹅煲的档口随处可见。这些档口大都只供应鹅煲一个菜式，价格从20元到35元不等，虽然价格不贵，但是量比较大，一人一份足以吃得饱饱的。如果不够吃的话，还可以加点高汤煮汤品。
在连山居住多年的李阿姨说，当地很多人爱吃鹅煲，一些饭店也把它做成招牌菜。不过，她最喜欢吃的还是要数街头巷尾那些不知名的小档口，因为味道才是最佳的。 “我觉得最好吃的要数中山路那家不知道名字的铺面了。”李阿姨一边说一边用手指着马路对面一栋普通居民楼。她说，每逢周末或假期，这家铺面就人来人往，非常热闹。铺面内摆满了桌子，外地游客和当地市民围着坐成一圈，享受美味。
除了市区有得吃，连山县城的各个乡里，也有许多大排档售卖鹅煲。在连南瑶族自治县的三江镇，记者就看到路边摆满了一大排档口，每个档口都堆放着刚刚宰杀后的鹅，空气中弥漫着一股浓郁的中药味，这就是当地有名的“百草鹅”。
对于爱鹅之人都知道，在鹅身上，除鹅掌、鹅肝和鹅肠以外，最难吃的就要算鹅屁股上的油脂了。可是在三江镇，很多人却对这道用鹅屁股熬制的火锅情有独钟。 三江市内有好几家专门的鹅火锅店，食客可以直接买到刚宰杀好的鹅，店家负责加工，制成火锅食用。