新鲜面条怎么吃好吃?
我喜欢吃拌面,晚上熬个大骨头汤或者炖个土豆牛腱子,放凉后加入葱花、食盐和芝麻油调个味,把汤滤出来放在碗里面备用; 做拌面最好用手工擀制的宽扁面条,这样吃起来才够味儿!把黄瓜丝、葱花等佐料放入碗里,再舀两勺汤汁儿,然后捞面放进去,拌开就可以吃了~
我家还会拿它做炸酱面,这个就比较费工夫了。先把五花肉切成块儿状,放入锅中加生抽、老抽和黄酱,小火煮半个小时左右,然后把酱渣过滤掉(留下酱料),最后把酱料浇在面条上拌匀就可以了~
不过我做拌面的频率不高,一般一周做一次。因为自己做比较耗费时间和精力……但真的比外面买着吃健康很多!