桑树叶有啥作用？
一、桑叶的作用
1.1 营养价值高，是药食同源的保健植物之一 鲜桑叶中含有丰富的胡萝卜素（748.6毫克/千克）和维生素E（325.2毫克/千克），此外还含有丰富的微量元素和氨基酸等[3]。《本草纲目》记载，“桑叶治劳热风湿，明目长发”；《本草拾遗》中记载，“桑叶利五脏，通经脉，久服轻身长年”；《中国药典》中亦记载，“桑叶祛风热，疏风散邪，清肝明目”。可见，桑叶在强身健体、美容养颜及防病治病等方面都具有独特的作用。
1.2 抗氧化功能，清除自由基 生物体内产生的自由基可以引起脂质过氧化，损害细胞膜，引发炎症反应，导致机体衰老和疾病的发生发展。而桑叶富含多酚类成分，具有极强的抗氧化功效。通过减少自由基的产生、阻断自由基的反应途径以及清除已被激活的自由基，可以达到预防或延缓机体衰老的目的。 近年来还发现桑叶能够促进脑神经的再生过程，对于处于发育期的儿童以及老年痴呆的患者来说具有很好的疗效。
二、桑树的功效与作用
2.1 降血压降血糖血脂的作用 现代医学研究表明，糖尿病的发病原因可能与胰岛素抵抗和高胰岛素血症密切相关，而高血糖则是糖尿病最主要的生化特征。有研究发现，糖尿病大鼠口服桑叶多糖后，其血糖水平显著下降且空腹状态下的胰岛素的分泌量增加，提示桑叶可能通过调节糖代谢来发挥降糖作用。桑叶还具有明显的抗衰老、抗应激、降血脂、降血压的作用，可防治冠心病、动脉硬化、高血压等症。
2.2 抗菌消炎的作用 实验表明，桑叶对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、卡他莫拉菌等有抑制作用。另有研究指出，桑叶对于肺炎双球菌、流感杆菌也有较好的抑制效果，其对某些致病真菌也有抑制作用，这与其所含的鞣质、黄酮类物质、多糖等有抑菌作用有关。桑叶对于因细菌感染引起的疾病具有良好的治疗作用。