我喜欢吃凉拌的海带结，做法简单，味道鲜美。 首先准备海带结300克、小米辣三个切成圈，大蒜一小撮拍碎再剁一下备用。
2.碗中放入两勺酱油，半勺蚝油，一勺香醋，少许白糖提鲜，搅拌均匀。
3.锅中水烧开，倒入海带结煮15分钟，捞出来过一遍凉开水，放一旁备用。
4.把晾凉的海带结倒入大碗中，加入蒜末和小米辣翻拌均匀。
5.接着撒上熟的白芝麻增加口感，淋入热油激发香味，拌匀就可以开吃了。
6.美味的凉拌海带结就做好了！ 我是美食领域的原创作者黄老妹儿，专注于美食的制作与分享，如果你喜欢我的文章，记得关注我哦！#打卡美好生活#
宁文奕优质答主我觉得最鲜的就是醋溜和酸辣，做法很简单。 1.买来的新鲜海带丝，放清水里煮30分钟左右（水一定要多）。把海带捞起来，控干水分，加入生抽、陈醋、辣椒油、糖、蒜蓉、花生等自己喜欢的酱料拌均即可！
2.准备一个盆子，把切好的黄瓜、葱白和小米椒放进去，倒入生抽、白醋、白糖拌匀后倒进盘子里。
3再把泡发好的粉丝平铺在盘子上面，最后浇上开水蒸6-7分钟即可！
4、锅里放油烧热，爆香姜蒜，然后放入豆瓣酱炒出红油，再倒入适量高汤或者开水煮开，再加少许料酒、老抽、香叶、桂皮、八角进去煮一会儿。
5往锅内加适量的盐、鸡精调味，然后淋入适量藤椒油搅拌均匀便可出锅装盘啦~ 我个人比较喜欢酸甜的口味的，所以用到的配料有红辣椒、青辣椒、大蒜、花椒粉、白砂糖以及酱油。
