菲花怎么做好吃？
分享一道简单快手又特别开胃的凉拌菜——酸辣菲花 夏天就要到了，正是鲜花开得最艳的时候，不仅百花争放，连那些野外的花儿也都是非常娇艳欲滴的！路边、山坡上、田野里……只要你有一双善于发现的眼睛，就能找到许多美丽的花儿。
不过，很多人虽然喜欢花，但是却不懂得欣赏和利用它们。其实，许多的花儿都可以食用哦～比如，我们这常见的小茉莉（别名：四季茉莉）就能够用它的花朵来泡茶喝哦。 还有很多人喜欢吃的槐花（其实是洋槐花哦～）、木棉花等等，都是可以食用的。 今天推荐的是一种非常漂亮的白色花瓣，它就是我们常吃的“菲花”啦～在四川、重庆一带很常见，也叫作“大飞燕”或者“飞来艳”。
【准备食材】：菲花100g、小米椒3个、蒜2瓣、生抽15ml、香醋15ml、芝麻油适量、白砂糖少许 —————————————
【做法】：
步骤1：锅中加水，放入一小勺食盐，水开后倒入菲花焯烫一下。（这里可以用盐水泡一下再清洗一遍，可以使菲花的颜色更加洁白）
步骤2：将煮熟的菲花捞出过凉水，沥干水分后装入碗中。
步骤3：把小米椒、大蒜切成末，放入盛有菲花的碗里，然后加入生抽、香醋、芝麻油以及白砂糖搅拌均匀即可。
这样一道好吃又简单的酸辣菲花就做好了！是不是很简单呢？快来一起做吧～