抄白萝卜怎么好吃？
“抄”这个字用得好啊！ 一般我们吃萝卜是切丝、剁碎，或者用针线穿起来，但是从来没有听说过有人拿菜刀刮萝卜丝的……这是多么美妙的创意啊！ 用刀刮出粗细均匀、长短一致的细丝儿，清炒、凉拌、涮火锅都可以，最妙的是用来拌馅儿。
调饺子馅儿的时候，把萝卜丝用盐腌渍一会儿，挤干水分，和肉馅儿搅在一起，包出来的饺子清香鲜嫩；做包子或馒头时，把揉好的面团分成小剂子，擀成薄薄片儿，卷成一个卷儿，切成小段儿，比饺子皮厚一些的面片儿上裹上一层豆腐粉、花生酱之类的酱料，放在蒸锅里蒸透，凉后掰开是一朵朵面花儿，中间夹着香甜的酱料，口感相当特别。 如果不想包出来露出酱料颜色的话，可以像煮饺子一样在开水里焯熟捞起，拌上料醋酱油咸盐麻油辣椒油等等调好味儿，也是一道美味的素菜。
以前没有买现成的豆腐粉、花生酱之类的东西，家里自制也很容易。先用凉水把粉儿和花生酱泡开了，用开水调成糊状备用，这样拌馅儿时不至于太稀，也可以适时添加淀粉调整浓度。 说到蘸水，想起另外一位知友的回答。用青萝卜蘸大酱，再配上二八酱（豆瓣酱+韭菜花），那味道可鲜喽～