用番茄酱怎么做土豆？
原料： 土豆、胡萝卜、青椒。（也可以用香菇，培根代替其中的青椒） 辅料： 洋葱、蒜头、香菜、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、生粉。 步骤： 1.所有材料切粒（除了土豆外其他原料切成小丁状）；锅中烧开水把切好的食材全部倒入锅里焯熟后捞起备用。
2.另外取一个小碗加入生抽、老抽、糖、胡椒粉、少许盐调成味汁备用。
3.将土豆去皮洗干净，然后削成薄片用清水冲洗掉淀粉，沥干水备用。
4.热油锅将土豆煎至两面金黄，然后把调好的味汁倒在锅内，小火焖煮5-6分钟至入味，最后大火收干汤汁，撒上葱花和香菜即可食用了~ 小贴士： 1.这里用的洋葱是甜口的小洋葱，如果用的是普通的大洋葱，那就得去掉洋葱的辛辣部分后再来炒菜。
2.用高压锅做菜其实是很简单的，而且很省时间不沾锅底。如果喜欢软烂的口感可以用炖汤的模式来做这个菜哦～
3.这道菜还可以放少许辣椒面或者花椒麻椒之类的调料增香去腥，不过得根据自家的口味灵活调整哟！