男人做厨房好吗？
男人不做饭，女人心里苦。实际上，会做饭的男人，更容易俘获女人的心，而且自己做饭也比下馆子更健康。然而，新研究发现，经常下厨可能对男人的生育能力造成伤害，喜欢当厨师的男士要注意了。
比利时鲁汶大学科学家对324名男性进行了研究，其中63名就职于当地4家酒店厨房，其他人在医院做清洁工，不接触厨房油烟，是为对照组。研究人员对他们的精子样本进行了检测，结果发现，厨师组成员的精子活力比对照组成员低24%。
研究人员认为，这与厨房油烟危害有一定关系。首先，厨房油烟中含有300多种有害物质，其中包括10多种致癌物，吸入后可能损伤睾丸、干扰精子的生成。同时，厨师要长时间接触鱼、虾、猪肉等生肉和生鱼，容易感染寄生虫，包括旋毛虫、猪肉绦虫、肺吸虫、并虫，这些寄生虫进入人体后会直接破坏生殖系统的正常生理结构和生理功能，严重的甚至会引起不孕不育。此外，厨师常常忙得饥一顿饱一顿，饮食不规律会使营养供应失衡，进而出现肾虚、腰酸等症状，影响精子质量。
虽然长期下厨对男性的生育能力有影响，但不会造成严重后果。对于日常生活中，总喜欢掌勺的男人，也无需因为这项研究而刻意“退居二线”，只要在烹饪中注意以下几点，就能将危害降到最低。
1、烹炸时要避开油烟。建议烹炸食物时使用封闭的微波炉，或者离油烟远一点，烹调后也要尽快开窗通风。炸过的食用油一定要倒掉，不要反复使用。
2、做菜时应加点柠檬汁或醋，能够帮助中和致癌的亚硝酸碱。
3、烹调后尽量不要吃焦糊的食物，比如烤鱼、烤肉时，烤糊的部分一定要去掉。
4、用蒸、煮、炖的方式代替煎炸烧烤。蒸煮时，油的表面不和氧气接触，所以不会产生有害气体。