喝麦仁有什么功效？
补五脏、壮身体，养肾敛阴：麦仁味甘、性平，具有养肾敛阴、除烦自汗及和胃渗湿等功效，是一种营养价值高且适合大多数人食用的养生食材及药材。
利小便、消水肿：麦仁亦有良好的利尿作用，若是有浮肿、小便不利的症状，不妨在日常烹调中善用麦仁，应该会有不错的效果。
补气益脾：小麦的营养成分，经由发芽后转化成易吸收的营养素，更具有类似谷胱苷肽的特殊物质，可强化人体新陈代谢，增强人体免疫力和抵抗力，补气益脾。
女性食疗佳品：小麦亦是传统上用来补气养血、舒缓情绪的食材，例如“小麦红枣茶”、“桂圆小麦粥”等，皆是具有美容养颜效果的食疗方剂，适合女性食用。