贝类有哪些好吃？
作为一个在沿海城市生活了这么多年，依然对海鲜情有独钟的人。要说什么贝类最好吃的话，那可真是说上三天三夜也说不完。毕竟我生活的这个沿海城市可是有名的“海鲜饭堂”啊！ 虽然说的是贝类不好吃，但真正到了这里，看到那么新鲜的海鲜，恐怕没有人忍得住口水。 我就说说让我印象深刻的几种贝类吧。
1、花蛤（文蛤） 这花蛤可是我小时候最讨厌吃到的一种贝壳类了，因为妈妈总是对我说：“花儿，这个花蛤有沙子，可不能吃哦！” 结果现在却是我的最爱之一。花蛤肉嫩鲜滑，味道极其鲜美，在口中越嚼越香。而且价格也不贵，大概十块钱左右一斤。 吃的时候最好把花蛤洗净之后放到盐水中浸泡两个多小时，这样可以让它在水中吐出肚子里面的泥沙。
2、海蜇 海蜇皮和 海蜇头我都超级喜欢，尤其是妈妈做的凉拌海蜇丝，一口下去酸辣脆爽，那滋味儿简直是享受啊~~ 用盐水清洗过后，把海蜇切好放入盘中，然后加入适量的白醋、生抽、白糖还有味精调味，拌匀后就可以吃了。如果喜欢吃辣的话，还可以加些红椒或是青椒提味。
3、生蚝 说起生蚝，我脑海中立马出现了“蒜蒸生蚝”这道菜。蒜蓉粉丝蒸生蚝，鲜甜味美，让人欲罢不能。 想要做出美味正宗的蒜蒸生蚝，关键就在于这一步——调酱汁。用小米椒、酱油、醋、香油、胡椒粉以及切好的大蒜末调和而成，浇在清洗干净的生蚝上面，美味就能出炉啦！
4、扇贝 烤扇贝可是夜市摊子上数一数二的热门美食呢。肥美的扇贝加上调制的酱料，一口咬下去，满满的都是幸福感。 除了烤着吃以外，炒着吃也是棒棒的。用葱花、姜丝、辣椒爆香后加入扇贝肉同炒，快熟的时候倒入适量的料酒和生抽，出锅前撒上少许的盐和鸡精就可以啦。