女生吃牛排几分熟好吃？
作为一个在美式牛排馆从业近10年的老板，我可以负责任的说， 没有最好吃的熟度，只有最适合这个季候和氛围的熟度。 牛排的熟度可以分为： Rare（生）、Medium Rare（微汁）、Medium（中熟）、Well Done（熟透） 每个国家的烹调方式都会影响对熟度的判断标准。
在美国，因为可以点Fire-Grill（铁板上烧）或者Broiler（烤架烤），所以Medium（中熟）通常意味着7到8成熟。而日本由于普遍用火炉直接加热，温度低，需要烤得更久，所以同样大小的牛排，美国的Medium就意味着日本的well done了。 但是到了英国，情况又不同了。英国的烹饪方式比较单一，一般都是腌渍后煎炒，因此medium就相当于我们这的中熟，而rare也就是我们这的生。
所以，如果到了异国他乡，想品尝当地特色，又不愿委屈自己的口味，最简单的办法就是：点最“熟”的。 当然，如果您已经到了美国，又想吃一顿符合中国口味的牛排，也不是难事。只要记住： 美国→ 中国= 7 英国→ 中国= 5 就可以啦~ 希望我的经验对您有帮助！