饺子调料汁怎么调好吃？
“原汤化原食”，用煮饺子的汤（注意不是水）来浇蘸汤汁，味道更棒！ 但这样吃未免太单调了些……于是乎，我琢磨着在蘸水中加入些荤腥，味道会更佳。 那么，加点肉类呢？ 对！加点肉类！ 切成小块的猪肉或者鸡肉，加上葱姜末、酱油、蚝油、胡椒粉、料酒、香油和少量淀粉，抓拌均匀后腌渍10分钟左右。
等包饺子的时候，趁着擀皮儿、包馅的间隙，再搅拌一下，确保每个食材都入味儿。 最后，摆上一碟剁椒或者小米椒圈，等水饺煮熟后，可以蘸着吃啦～ 怎么样？是不是很简单快手呀？ 除了加肉外，还可以打一个鸡蛋进去，调出的蘸水更具特色风味——咸香浓郁，颗粒分明。用来蘸食刚炸好的葱油饼，那可真是绝了！ 当然，你如果喜欢清淡口味的话，也可以不加肉馅，只用一勺生抽、半勺老抽、少许糖、鸡精、胡椒粉调成蘸水，也是极鲜美的……