菊苣菜好吃吗？
首先，应该肯定的是，菊苣是好吃的。 作为一个东北人，对菊苣的印象最早来源于家里种的盆栽。记得母亲每年春天都会种一盆菊花种子，然后夏天的时候开花，花有单瓣的，也有多瓣的，花色非常丰富，白的、黄的、粉的、紫的都有，非常好看！但那时候小，只知道它好听名字，不知道它别的称呼——当然，当时也不知道它是野菜……
后来出来上大学，有一个学期学校后街有个食堂卖油炸糕，两块钱一碗，里面是用江米面做的圆圆的小球，外面酥脆，里面软糯，味道有点像大米饼，但不是大米饼的味道，感觉很好吃。不过我吃过的最好吃的菊苣，是在青岛吃的。
那还是2015年夏天的一个周末，我和同学一起去青岛旅行，在栈桥附近找到一家很便宜的小旅馆住了下来。晚上我们出去散步，发现不远处有一家大排档人很多，我们也很想吃海鲜，就走了进去。
这家店主要是做海鲜面和大盘海鲜，我们点了虾烧麦和辣炒蛤蜊，还有一碗鸡蛋虾仁打卤面。上来的虾烧麦确实是像饺子一样的带馅儿点心，蒸熟的，皮儿薄嫩，里面肉馅儿很多，咸淡正好；而辣炒蛤蜊则是又甜又辣又鲜，肉质鲜嫩，滋味浓郁。
最神奇的是那一锅鸡蛋虾仁打卤面，鸡蛋和面混在一起，看起来黑乎乎的，但是用筷子搅开以后，里面是半透明状的，很像蛋清，只是比较粘稠，口感细腻滑爽。那一次我是彻底被菊苣征服了！
所以，如果你有机会去山东，一定不要忘了尝一尝那里的特色小吃—-炸藕盒、海蜇头、豆腐脑、鲅鱼水饺……但如果你更喜欢吃蔬菜的话，那么建议试一试这里的菊苣哦！
