蔬菜沙拉酱怎么调好吃？
1、首先我们准备材料，蔬菜类，建议选用新鲜的罗宋菜（也就是红菜头）和紫甘蓝，也可以使用甜菜、苤蓝来代替。 水果类，可以选用香蕉、苹果或梨子。
2、把蔬菜洗净切成块儿，水果也切成小块儿备用。 接着我们就可以开始制作沙拉酱了。
3、在容器里倒入酸奶或者牛奶，放入糖，用打蛋器搅拌至糖融化(这里使用的酸奶里含有坚果，所以会有颗粒感，如果使用纯酸奶，就没有这个现象出现)。
4、然后把色拉油分两次加入，每加入一次都要充分搅拌均匀后再继续加入，直至全部加完并搅拌均匀。
5、接下来就是最关键的一步啦~ 在刚刚拌匀的沙拉酱里打入鸡蛋黄，充分搅拌至蛋黄完全被酱料吸收。
6、最后一步，撒上燕麦片或者芝麻，可以让口感更加有层次，而且会更加美味哦！大功告成啦～ 喜欢辣味的朋友可以在里面加点辣椒粉或者是剁辣椒，拌在沙拉里，简直棒极了！！