怎么炸黄酱好吃？
小时候，我家有个小土灶，炉子上方有个小烟囱（后来烟囱丢了），我最喜欢干的事情之一就是往里面塞各种豆子。 那种豆子不是我们平时吃的，是我们家乡特产的黄豆，是浅黄色的，很嫩，做出来的豆腐也是淡黄色，软软的，很好吃。 我把它们放进去之后，就盖紧锅盖，看着它们被焖熟、被蒸熟。 有时候想偷着乐，就抓一把出来吃掉，那滋味，真是绝妙啊！ 有一次我想在小伙伴面前炫耀一下，就抓了一把给他们，让他们尝我的美味，他们果然被我迷得神魂颠倒，连连称赞。 还有我们那里自制的辣椒酱，用红辣椒，切成块状的，然后用酱油泡着，放在坛子里头，半个月后就成了红色的，非常诱人，拌饭吃，那香辣的味道，让人吃了就忘不了。 后来，我到外地上学，看到书店有教做家常菜谱的书，其中就有“炸酱”这一项，于是我就照做，在宿舍里自己做，那个味道，怎么说呢，离记忆中的味道有点距离，但是也不错。
再后来，我在外地打工，结识了我的前妻。她是一个南方姑娘，特别的爱干净，看见我不洗碗就对我说，“你怎么能把碗留到明天洗呢？” 我说，“我不是说了晚上洗吗？” 她说：“可你早上没洗呀！” …… 后来，我们结婚了，有了自己的小家。有一天，我下班回来，她在厨房里忙碌着，我走过去，问她要做啥？ 她说要给我个惊喜，然后就笑盈盈地看着我被炖好的酱汤香味儿扑鼻而来。 她跟我说，她特意选了东北六月份的新豆，做了好几天的准备，才制作出这么一大锅酱，让我慢慢享用。 那天晚上，我吃得肚子滚圆。
前妻是个非常体贴的人，后来我们有了孩子，她为了照顾我，放弃了自己晋升的机会，天天在家相夫教子。而我，也从一个毛头小伙子变成了油腻的中年人。 我们搬了新家，前庭后院蛮宽敞的，于是她就种上了瓜果蔬菜，还养了一只猫，两只兔子。 而我也因为工作调动，调回了老家省会城市。 有一次回老家探望她，发现她正在给兔子喂生菜，而兔子一边吃，一边拉，她竟然不嫌脏地用手帮着兔子梳理毛发。 我看了一下手表，已经下午五点了，我问，“晚饭做好了没有？” 她说，“做好了，等你回来吃饭呢！” 等我回到家的时候，桌上摆了一盆金灿灿的炸酱，旁边是小碟子装的豆芽菜和青菜。
我边吃边感慨，“还是老婆做的饭最好吃！” 她白了我一眼，“就你会贫！” 然后笑了。