火锅牛筋炖什么好吃？
1、把买回来的牛筋洗净，然后切成大块（这样方便食用和下锅煮）； 2、往切好的牛肉块里放入适量生抽、老抽、豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、白糖或冰糖（也可不放）、白酒或料酒（也可不放），将其拌匀后腌制一段时间备用； 3、准备一块白萝卜，清洗干净后去皮，然后切成大小合适的滚刀块； 4、准备适量清水，将切好的萝卜倒入锅中，同时再放入姜片、大葱段，大火烧开后，转小火慢慢煲至萝卜软烂成熟即可关火出锅。 注意：在煮的时候，加入几滴白醋或者放一点小苏打，都可以让牛肉快速熟透并变软，大家根据自己的口味酌情添加就可以了。 如果您觉得这样做出来的牛筋不够味，可以在吃的时候再调个蘸水（酱油+醋+蒜末+辣椒面+葱花），味道更赞哦！