燕窝饼怎么做好吃？
1、准备食材 鸡蛋4个，牛奶60ml，糖粉50g，玉米油30g，柠檬汁适量，燕窝15-20g（一人量） 制作方法 将燕窝浸泡在清水中，大约30分钟左右，浸发的过程中换2次水(去净杂质)； 用筷子将燕窝捣碎加入鸡蛋清和糖粉搅打均匀，随后加入牛奶、植物油再搅拌均匀； 将搅拌好的燕麦糊平铺在锅底，用小火慢慢煎烤大约7~8分钟，直到表面形成焦脆的金黄色饼皮，用筷子夹起放凉后口感更佳酥脆。
2、小技巧 ①煎烤的过程中要不断地搅拌，以免黏锅或者烧焦 ②如果没有微波炉也可以用火炉或电烤箱替代，只是温度和时间需要自己把握一下，避免过度烘烤导致变硬 ③除了做饼干之外，燕麦还可以做成燕麦粥或酸奶沙拉等食用方式，营养又美味。